حلى شرقي لذيذ و هي عبارة عن سميد و سكر و بيكينغ بودر و زبدة و قشطة علب و بالنسبة للحشو عبارة عن قشطة بلدي و تغطى البسبوسة بالشيرة .
المقادير
البسبوسة
الشيرة
* 2 كوب سكر
* 2 قشطة بلدي
* 2 قشطة معلبة
* 100 غرام زبدة
* كوب و نصف سميد
* كوب سكر
* ملعقة صغيرة بيكنج بودر
* 2 كوب سكر
* نصف كوب ماء
* نصف ليمونة صغيرة
* 2 حبة قرنفل
الطريقة
1. توضع الزبدة على السميد و القشطة و السكر و البيكنج بودر و تخلط بالملعقة ثم يقسم المقدار إلى نصفين
2. يوضع القسم الأول في الصينية ثم توضع عليه القشطة البلدي
3. يوضع القسم الآخر فوقه ثم يوضع في الفرن إلى أن يحمر.
