أحلى منتـــــــــــــــــدى
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كعكة جوز الهند

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ملكة الثلج

avatar

عدد المساهمات : 450
تاريخ التسجيل : 01/02/2011
العمر : 20
الموقع : www.banat.3oloum.com

مُساهمةموضوع: كعكة جوز الهند   السبت فبراير 05, 2011 2:16 am

كعكة جوز الهند
المقادير:



3/4 - 2 أكواب دقيق

3 - ملاعق طعام حليب بودر

2 - ملاعق طعام سكر

1/3 - كوب حليب سائل دافئ

ملعقة طعام خميرة فورية

بيضة

رشة ملح

2 - ملاعق طعام زبدة طرية

1/2 - كوب ماء دافــئ




الحشو




3 - ملاعق طعام زبدة طرية

3/4 - كوب سكر

فانيليا

بيضة

1/2 - 1 كوب جوز الهند ( النارجيل )

1/2 كوب حليب مُبخر ( مُركز غير مُحلى )

فستق مهروش للوجه





الطريقة:



نضع الحليب الدافئ والخميرة والسكر مع بعض ونتركهم 10 دقائق حتى تتفاعل
وتكون فقاعات بعدها نضيف البيضة ونمزج



نخلط الدقيق والحليب والملح ونضيفهم بالتدريج وبالتناوب مع الماء الدافي
لمزيج البيض والخميرة ونعجن وفي نصف مرحلة إضافة الدقيق نضع الزبدة ونعجن
جيداً
ونكمل باقي المقدار ولو أحتجنا بعض الماء نزود ملعقة دون المبالغة
وفي النهاية نتحصل على عجين مطاط ومتماسك وغير لاصق



نتركه يختمر ويتضاعف حجمه




في الاثناء نجهز مكونات الحشو ونخلطها مع بعض ونتركها


لحين الاستعمال


نكور العجين كورمتوسطة ) ونغطيها بالنايلون أثناء العمل
نفرد كل كرة بشكل بيضاوي,ونضع عليها ملعقة كبيرة من الحشونلفها مثل الرول ونغلق الجوانب جيداً هكذا
ونفصلها من المنتصف بسكين0


ونباعد بين الاطراف بهذه الكيفية ونرصها في الصينية ونرش الفستق على الوجه ونتركها لترتاح قليلاً
ندخلها فرن محمي علي 200 درجهْ حرارة وتحمر علي الوجهين توضع على الرف الاوسط حتى تنضج وتحمر قليلا 0








الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الوردة البيضاء

avatar

عدد المساهمات : 356
تاريخ التسجيل : 01/02/2011

مُساهمةموضوع: رد: كعكة جوز الهند   السبت فبراير 05, 2011 6:00 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
????
زائر



مُساهمةموضوع: رد: كعكة جوز الهند   السبت فبراير 05, 2011 11:30 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملكة ديربان

avatar

عدد المساهمات : 185
تاريخ التسجيل : 13/03/2011

مُساهمةموضوع: رد: كعكة جوز الهند   الإثنين مارس 14, 2011 6:56 am

يسلمو على الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
كعكة جوز الهند
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بنات.com :: منتدى حواء :: مالذ وطاب-
انتقل الى: